■ 许因才
1919年10月，孙中山在上海宣布改“中华革命党”为“中国国民党”，并发表所著《建国方略》第一册，同时《孙文学说》出版。
这本《建国方略》的“心里建设”部分，除自序外，共有八章。分别是饮食、用钱、作文；以七事为证、知行总论、能知必能行、不知亦能行、有志竟成等。他说：“予之不惮其烦，连篇累牍以求发明行易知难之理者，盖以此为救中国必由之道也。夫中国近代之积弱不振、奄奄待毙者，实为‘知之非艰，行之惟艰’一说误之也。”
他在自序中说：“夫去一满洲之专制，转生出无数强盗之专制，其为毒之烈，较前尤甚……与革命初衷大相违背者。然而吾党之士，于革命宗旨、革命方略亦难免有信仰不笃、奉行不力之咎也。……此思想之错误为何？即‘知之非艰，行之惟艰’之说也。呜呼！此说者予生平之最大敌也，其威力当万倍于满清。”
“今日国人社会心理，犹如七年前（注：1912年）之党人社会心理也，依然有此‘知之非艰，行之惟艰’之大敌横梗于其中。”他继续说：“故先作学说，以破心理之大敌，而出国人思想于迷津……。”“应世界之潮流，而建设一个政治修明、人民最安乐之国家。为民所有、为民所治、为民所享也。”
他对这个认识论为何如此痛切地倾情地表述呢？这关系到人类思维科学的发展问题、正确理念延续性问题。这是一种成本最低廉，效果最显著的技术科学与人文社会科学的实证效应。这部学贯中外古今的巨作，对于现代和后现代还有重要的理论价值与实用价值。（只要不是讳莫如深，蛮顽自大者。）现分述如次：
一、饮食、用钱易乎？
“夫饮食者，到寻常，至易行之事也。凡一切人类、物类皆能行之。究能知其底蕴者乎？不独普通一般人不能知之，而专门之生理学家、医药学家、卫生学家、化学家，有专心致志以研究饮食一道者，亦未能穷其究竟者也。”他继续说：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物，固大盛于欧美；而中国烹调法之精良，又非欧美所可并驾。”
例如潮菜（下含名小吃）是粤菜在粤东的一个支系，潮汕人民勤劳智慧善于创造生活，在长期的生产实践中积累了丰富的食品加工经验，发明了一大批具有区域特色的主、佐食门类品种。它的由来，让我们追回记忆，之所以要回忆古代饮食的发明史，我们才有机会知道敦厚的饮食文化从何而来。据北大发表的 《中国古代科技成就表》中载，黄帝时代，我们祖先开始学会制盐与用盐，这是一件了不起的进步！有了盐，古代饮食得到了巨变，开创了“烹”和“调”结合的饮食新时代。又发明了“烹谷为饭、蒸谷为粥”。祖先已学会了“品谷”（《古史考》），饭与粥的出现，也奠定了谷食的类型基础。
到了商代，驯养禽畜有较大发展，后世所有的禽畜几乎这时已有了。谷类有禾、麦、稷、黍、稻等，当时谷物已十分丰富。
周代至战国时期，社会生产力进一步发展，饮食原料种类更加多样，从《诗经》、《礼记》、《周礼》中，就叙述了140多种饮食原料。“食用六谷”，膳用六牲，饮用六清，馐用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮（周礼天宫冢宰·膳夫）。在屈原的《招魂》中，记载当时宴会上的一个食谱，意译如下：
大米、小米、二麦、黄粱，随你选用。
酸、甜、苦、辣、浓香、鲜淡，尽会如意伺奉……。谷物已有“五谷”、“六谷”、“九谷”之说。
在汉代，北方主食品由秦代以粟为主粮而演变以麦为主粮；在南方则以稻为主粮；在汉代其饮食原料与内地有别。沿海盛产鱼虾类水产，其烹调艺术是以制作水族菜肴而产生的。与中原内陆以制作兽、禽菜肴而产生的烹调艺术有着明显的不同。汉代的饮食文化空前地发达，这一时期发明了植物油。有了油，便可制作出美味可口、色美味香的食品来。而动物脂油，也叫“脂膏”，它的缺点是易凝结、比较油腻、脂味不正，常有动物体味。植物油的问世，书写了烹饪史的新篇章。
我们今天吃的豆腐，也是起源于汉代的。据说是淮南王发明；汉灶的出现，一灶多用，改变了烹饪中的“火候”面貌。现代烹饪艺术的完善，很大程度上归功于它。可以说，汉代奠定了中华饮食的雏形。中华民族的饮食，经数千年的发展而到今天，已形成不同地域，不同民族的风俗习尚而出现了菜系繁多，品种纷呈，技艺精湛，做工考究，雅俗共存的格局。为后来神州大地上形成了鲁菜系、湘菜系、楚、川、沪菜系、粤菜系（含潮菜）、宫廷菜系等举世闻名的菜系奠定了必备基础。难怪
再以用钱为证，金钱万能之观念，深中于人心矣！殊不知它是以人工（实物）为保证的。他引用佐治亨利氏《进步与贫困》一书云：现代之文明进步，仿如以一尖锥从社会上下阶级之间突然插进，在其尖锥之上者。即资本家极少数人，由尖锥推之上升；在其尖锥在下者，即劳动者大多数人，则由尖锥推之下降。此所以富者愈富，贫者愈贫也。是工业革命的结果。其施福惠于人群者为极少之数，而加痛苦于人群者为极多数也。所以一经工业革命之后，则社会革命之风潮因之大作矣。盖不平则鸣，大多数人不能长为极少数人之牺牲者，公理之自然也。
由此观之，非纵观人文之进化，评考财贷之源流，又非研究经济之学，不知金钱之现状实为何物？“万能”者人工也（劳动价值），非金钱也。
二、从作文与理科中求证“知之惟艰”之理
中国人非不善用文，而拙于用文法与理则。中国自古以来缺文法（语法）、理则（逻辑logic）之学。中国文人只能作文章，而不能知文章畅顺与理辩何来？无人发明文法之学与理则之学，必待外人输来。至于建屋、造船、筑城、开河、电子、化学、进化等理科，古人无今人之学问知识，凡兴大工、举大事，多不事筹划，只图进行。其成功多出于不觉。近世科学之发达，非一学之造诣，必同时众学皆有进步，互相资助，彼此乃得以发明。然行之而不知其道，并不知其名，比比皆是也。《孟子》“尽心”章曰：“行之而不著焉，习矣而不察焉，终生由之而不知其道者，众也。”由此而知“行易知难”实为宇宙之真理。
十九世纪后半期，达尔文氏之《物种起源》的出现，才知世界万物皆由进化而成。嗣后科学日昌，学者多有发明，其最著者有天文学、地质学、动物学，此皆各从其学而推动进化之理者。而达尔文氏费20年勤求探索之功，始成《物种起源》一书。以发明天择物竞，适者生存，不适者淘汰之理。此物种进化之原则。人类自石器时代以来，已能用以改良物种，如化野草为五谷，化野兽为家畜。然用之万千年，而莫知其道，必待科学昌明之世，达尔文氏发明之原理始知之，其知难矣。进化时期也有三：其一为物质进化时期、其二为物种进化时期、其三为人类进化时期。
“人类出生之时，也与禽兽无异，再经几许万年之进化，始成人性。而人类之进化，则与动物进化原则不同：物种以竞争为原则，人类则以互助为原则。社会国家者，互助者体也；道德仁义者，互助之用也。人类顺此原则则昌，不顺此原则则亡。然而人类今日犹未能尽守此原则者，则以人类本从物种进化而来，而人于第三期之进化为时尚浅（约一万年），一切物种遗传之性尚未能悉行化除也。然而人类自入文明之后，向以互助之原则，以求达人类进化之目的矣。孔子曰：‘大道之行也，天下为公’。但有人认为仁义道德皆属虚无，而竞争生存才为实际，凡欲以物种之原则而施之于人类之进化，不知此为人类已过之阶段，而人类今日之进化已超出物种进化之上矣。如此等等皆‘行之非艰，知之惟艰’之铁证。”
“人类其始则不知而行之，其继则知之而后行之，其终则因已知而更进于行。古人得其知者，初或费千百年之时间以行之，而后乃能知之；或费千百人之苦心孤诣，经历试验而后知之。而后人之受于前人也，似于无意中得之。故有以知为易而以行为难之误。”
以今人之眼光，以考人类之进化，当分为三时期：第一由草昧进文明，为不知而行之时期；第二由文明再进文明，为行而后知之时期；第三自科学发明之后，为知而后行之时期（此皆实践科学积累之功）。方今革命造端之始，又适逢科学昌明之时，知之则必能行之，知之则更易行之，倘能由科学之理以求得一真知（非似是而非的伪科学，如：认为对于生物发展的规律就是人类的发展规律。对于达尔文学说的这种曲解叫做“社会达尔文主义”。按此看来，剥削者是“最适者”，而被剥削者、失业者是“不适者”。按照生物竞争的规律，他们宣传这些“不适者”注定要灭亡的。宣传战争是“自然选择”“适者生存”的最好方法。）则行之决无知难。此已无数回翻覆证明，无可疑义矣。
三、丛林法则与生境质量下降
如果社会失去道德是非感，只追求物质主义、消费主义（包括大浪费）、享乐主义，唯利是图、贪污腐败、治安混乱、金钱万能而巧取豪夺，恃强凌弱，这就回到“丛林法则”了，对早已脱离动物界的人类来说，是个莫大的讽刺！
对GDP值的强烈追求，它不能衡量社会成本，一些该由企业承担的成本，如企业排放污水和排放有害气体的后果却由社会承担。它不体现增长的代价，GDP又不衡量价值判断，不保障分配公正，不显示贫富差距，是对环境的透支和对后代权利的预支。“以GDP为纲”带来环境污染和生态环境退化，这是当代人及子孙后代必须吞下的苦果造成生态环境质量下降。笔者（中国科普志愿者）曾于2004年以后的几年间到过黄河、长江，包括黄浦江与无锡的太湖流域取了水样，普遍都黑而臭，生物呈“少样化”。长江岸边与江心有许多“分水岭”（一千多个工厂废水直排）。红藻铺天盖地。不久（2007年）太湖等地的水污染爆发了，无不影响几百万人的饮用水安全。（现每年以10亿元治理。当地书记说“给我千亿元和20年时间整治！”）目前我国仍有1／4人口饮用水不合格，3亿多农民饮水存在安全隐患。除此，还有空气污染。2006年对559个主要城市的监测显示，有37.6%的城市不达标。有6亿人生活在SO2 (造成酸雨原因，中国“这个世界工厂”在08年CO2的排放量为110亿吨)超过世卫标准的环境中。而生活在总悬浮颗粒物超标的人数达10亿人之多！据卫生部的数据表明，我国每年因城市大气污染而急诊的病例680万人，死亡人数达28.8万人，单大气污染造成的损失占GDP的7%。
此外，水土流失、土壤污染、土地荒漠化，生物多样性锐减……。所以有人说：中华民族的生态环境是五千年文明史以来的最严重时期！环境污染和生态破坏，不仅损害了群众健康，而且成为经济发展的瓶颈，而21世纪的竞争是生态的竞争！生态文明需导致改变生产方式和生活方式。工业文明的生产方式是非循环性的，因而不能持续发展；生活方式是消费主义的，以物质的高消费拉动经济的高增长，造成资源的极端浪费。生态文明的生产方式是循环型的、可持续性的，同时倡导绿色消费的生活方式，除满足生活基本需要外，更多地崇尚精神和文化上的享受，构建一个环境友好型的社会。
在追逐金钱、追逐欲望的比赛中，很多人失去了辨别对与错的能力，他们信奉“成王败寇”的丛林法则。为了成功不择手段：造假、谄媚、伪谲、挤压，什么都角逐于“战场”，无所不用其极。一批人在那里瞎折腾。把资源（综合国力）和财富逐渐消耗与蒸发掉。
九十多年前，
我以敬畏历史、敬畏先贤、敬畏自然之心境拜读了
参考文献：
1.孙中山文集（上、下册）（团结出版社）
2.中国近现代史大事记（知识出版社）
3.进化论与伦理学（科学出版社）
4.达尔文主义浅说（人民教育出版社）
5.四述奇（清·张德彝）（译文出版社）
6.同舟共进（省政协）
7.生物史第一分册（生命部分）（科学出版社）
（作者单位:汕头民革孙中山学术研究会）